Dild-dellen med grillet squash og mandelcreme
Dild-dellen med grillet squash og mandelcreme Det skal du bruge: Indhold:– 1 squash– Olivenolie– Dild-dellen (2-3 stk. pr. portion)– Hindbær (en lille håndfuld)– Basilikum (en lille dusk, friskhakket) – 2 spsk. Creme fraiche (vegansk) eller neutral flødeost– 2 tsk. mandelsmør– Salt– Citronsaft Sådan gør du: Flæk squashen på langs og skær grill-riller i den (tern […]
Dild-dellen med rodfrugtpuré & fennikel crudité
Dild-dellen med rodfrugtpuré & fennikel crudité Det skal du bruge: Indhold (10 portioner):– Dild-dellen (1-2 stk pr. portion)– Fennikel (efter behov)– Persille (friskhakket – efter behov)– Citronsaft (efter behov)– Solsikkekerner (en håndfuld)– Olivenolie (efter behov) Rodfrugtpuré:– 1500 g gulerødder– 500 g pastinak– 200 g løg– 50 g hvidløg– 35 g salt– 10 g stødt fennikelpulver […]
Dild-dellen med kartoffelsalat
Dild-dellen med kartoffelsalat Det skal du bruge: Indhold (10 portioner):– Dild-dellen (2. stk. pr. portion)– Ristede græskarkerner (en håndfuld)– Persille til pynt (efter behov)– Syltede tomater (efter behov) Kartoffelsalat:– 1000 g Kartofler– 250 g Mayonnaise (se opskrift her)– 100 g Spidskål– 50 g Dijon sennep– 50 g Kapers– 10 g Persille Sådan gør du: Dild-dellenDild-dellen […]
Grill: Hotdog med Dild-dellen
Grill: Hotdog med Dild-dellen Det skal du bruge: Indhold:– Dild-dellen– Hotdogbrød– Mayonnaise (se opskrift her)– Coleslaw (se opskrift her)– Evt. Ristede løg Sådan gør du: Steg dild-dellerne på grillen (begge sider). Når de er ved at være færdige grilles hotdogbrødet også.Når brødet er grillet færdig tages det hele af grillen og dild-dellerne deles i halve. […]
Forårs buddha bowl
Forårs buddha bowl Det skal du bruge: Indhold (4-5 portioner):– 1 pk. Dild-dellen (4 stk.)– Protein-ris (find opskriften her) – 1 bundt grønne asparges– 1 bundt hvide asparges– Æblecidereddike– 1 pose sukkerærter– 1 halvt spidskål – 1 æble– En god håndfuld frisk persille– Et lille bundt frisk mynte– Dadler (fint skåret)– Evt. frisk rød chili (fint […]
Dild-dellen med bladselleripuré
Dild-dellen med bladselleripuré Det skal du bruge: Indhold (til 2 portioner) – Et bundt bladselleri– 2 spsk. Rørsukker– 0,5 tsk. Salt– En knivspids peber– Saften fra 0,5 citron– 2 spsk. Æblecidereddike– Plantesmør– 1 grøn og 1 gul chili (finthakket) – 1 pakke Dild-dellen– Ramsløg Sådan gør du: Skær bund og top af selleristænglerne og skyl […]
Dild-dellen med bulgursalat & sauce tatar
Dild-dellen med bulgursalat & sauce tatar Det skal du bruge: Indhold: (til 10 personer) – 20 stk. Dild-dellen– En håndfuld karse Sauce Tatar (400g)– 280g Mayonnaise– 30g Cornichoner– 30g Kapers– 30g Syltet agurk– 30g Persille– 0,5 tsk Dijon sennep Bulgursalat (3000g)– 800g Bulgur (utilberedt)– 600g Agurk– 200g Rød Peberfrugt– 200g Løg– 200g Rødkål– 30g Frisk […]
Ish & Chips med friskrørt remoulade
Ish & Chips med friskrørt remoulade Det skal du bruge: Indhold: (til 10 personer) – 20 stk. Dild-dellen– 1500g kartofler Remoulade (400g)– 270g Mayonnaise– 65g Pickles– 65g Perleløg– 1 tsk. Gurkemeje– 1 stk. Citron Sådan gør du: Dild-dellen:Opvarmes i ovn eller friteres direkte fra frost. Pommes frites:Skræl og snit kartofler til pomfritter. Blancher pomfritterne i […]
Lækker, grov remoulade
Lækker, grov remoulade Det skal du bruge: Sådan gør du: 2 spsk. syltede agurker eller cornichoner 2 spsk. perleløg 1 dl. plantedrik ½ dl æblecidereddike 1 tsk. salt ¼ tsk. peber 3 dl olivenolie ½ -1tsk. gurkemeje Sådan gør du: Start med at ‘kvase’ det meste væske ud af perleløgene og de syltede agurker. Det […]