Ish & Chips med friskrørt remoulade
Det skal du bruge:
Indhold: (til 10 personer)
– 20 stk. Dild-dellen
– 1500g kartofler
Remoulade (400g)
– 270g Mayonnaise
– 65g Pickles
– 65g Perleløg
– 1 tsk. Gurkemeje
– 1 stk. Citron
Sådan gør du:
Dild-dellen:
Opvarmes i ovn eller friteres direkte fra frost.
Pommes frites:
Skræl og snit kartofler til pomfritter. Blancher pomfritterne i 10 min indtil næsten møre. Lad pomfritterne køle af inden de friteres i varm olie ad to omgange. Vend i salt inden servering.
Remoulade:
Smid alle ingredienserne i en foodprocessor. Smag til efter behov.
Server med grønt krydderurte-drys.
Velbekomme!
Dild-dellen:
Opvarmes i ovn eller friteres direkte fra frost.
Pommes frites:
Skræl og snit kartofler til pomfritter. Blancher pomfritterne i 10 min indtil næsten møre. Lad pomfritterne køle af inden de friteres i varm olie ad to omgange. Vend i salt inden servering.
Remoulade:
Smid alle ingredienserne i en foodprocessor. Smag til efter behov.
Server med grønt krydderurte-drys.
Velbekomme!
Sådan gør du:
Indhold: (til 10 personer)
– 20 stk. Dild-dellen
– 1500g kartofler
Remoulade (400g)
– 270g Mayonnaise
– 65g Pickles
– 65g Perleløg
– 1 tsk. Gurkemeje
– 1 stk. Citron
Det skal du bruge:
Ish & Chips med friskrørt remoulade
Det skal du bruge:
Indhold: (til 10 personer)
– 20 stk. Dild-dellen
– 1500g kartofler
Remoulade (400g)
– 270g Mayonnaise
– 65g Pickles
– 65g Perleløg
– 1 tsk. Gurkemeje
– 1 stk. Citron
Sådan gør du:
Dild-dellen:
Opvarmes i ovn eller friteres direkte fra frost.
Pommes frites:
Skræl og snit kartofler til pomfritter. Blancher pomfritterne i 10 min indtil næsten møre. Lad pomfritterne køle af inden de friteres i varm olie ad to omgange. Vend i salt inden servering.
Remoulade:
Smid alle ingredienserne i en foodprocessor. Smag til efter behov.
Server med grønt krydderurte-drys.
Velbekomme!