Basis mayonnaise
Basis mayonnaise Det skal du bruge: Indhold (400 g)– 150 g Soyadrik– 250 g Olie– 25 g Citronsaft– 8 g Salt– 5 g Gærflager– 1 g Peber Sådan gør du: Hæld soyadrik, citron, salt, gærflager og peber i en foodprocessor. Tilsæt herefter olie, imens maskinen kører indtil mayonnaisen er emulgeret. Når mayonnaisen har samlet sig, […]
Cashewcreme
Cashewcreme Det skal du bruge: Indhold– 70 g cashewnødder– 1,5 dl soyamælk– 1 fed hvidløg– 0,5 tsk. Salt– En knivspids peber– 4 tsk. Gærflager– Saften fra en halv citron– 1 dl olie (raps eller oliven) Sådan gør du: Cashewnødderne vejes af og dækkes med kogende vand i en lille skål. Skålen stilles til side i […]
Komplet protein (ris)
Komplet protein (ris) – tilbehør Det skal du bruge: Indhold– 200 g ris– 50 g linser– 50 g quinoa– 6 dl vand– Et lille drys salt– Evt. en knivspids gurkemeje Sådan gør du: Sørg for at ris, linser og quinoa er skyllet godt. Det puttes i en gryde sammen med vand, salt og evt. gurkemeje. […]