Crispy Falafel med grillet aubergine og hummus
Crispy Falafel med grillet aubergine og hummus Det skal du bruge: Indhold:– Olivenolie– Salt– 1 Aubergine– Crispy Falafel– Dadler (en lille håndfuld)– Cherrytomater (skåret i kvarte)– Frisk mynte (hakket)– Frisk koriander Hummus:– 1 dåse kikærter – 1 tsk. salt– 6-8 spsk. olivenolie– 2 tsk. Tahin– Saften fra 0,5 citron– Citronskal (på størrelse med spidsen af […]
Dild-dellen med grillet squash og mandelcreme
Dild-dellen med grillet squash og mandelcreme Det skal du bruge: Indhold:– 1 squash– Olivenolie– Dild-dellen (2-3 stk. pr. portion)– Hindbær (en lille håndfuld)– Basilikum (en lille dusk, friskhakket) – 2 spsk. Creme fraiche (vegansk) eller neutral flødeost– 2 tsk. mandelsmør– Salt– Citronsaft Sådan gør du: Flæk squashen på langs og skær grill-riller i den (tern […]
Grill: Spinat-dellen med kartoffelsalat
Grill: Spinat-dellen med kartoffelsalat Det skal du bruge: Indhold:– Spinat-dellen Kartoffelsalat:– 1 kg kogte kartofler– 2 store håndfulde pillede ærter– 1 håndfuld frisk estragon (hakket)– 1 håndfuld frisk persille (hakket)– 2 håndfulde drænede kapers– 3 spsk. Vegansk eller alm. Græsk yoghurt– 4 store spsk. Mayonnaise (find opskriften her)– 1 fingerspids salt– 1 fingerspids peber– Saften […]
Grill: Hotdog med Dild-dellen
Grill: Hotdog med Dild-dellen Det skal du bruge: Indhold:– Dild-dellen– Hotdogbrød– Mayonnaise (se opskrift her)– Coleslaw (se opskrift her)– Evt. Ristede løg Sådan gør du: Steg dild-dellerne på grillen (begge sider). Når de er ved at være færdige grilles hotdogbrødet også.Når brødet er grillet færdig tages det hele af grillen og dild-dellerne deles i halve. […]
Grill: Burger med Svampebøffen & Coleslaw
Grill: Burger med Svampebøffen & Coleslaw Det skal du bruge: Indhold:– Svampebøffen– Olivenolie– Burgerboller– Tomat (skåret i skiver)– Evt. barbecuesovs Coleslaw:– 1 spidskål– 1 stort løg– 7 syltede agurker– 1 god håndfuld persille (hakket)– 1 håndfuld mynte (hakket)– Salt – Peber– 0,5 citron– 6 spsk. mayo (find opskrift her) Sådan gør du: Coleslaw:Skær først spidskålen i […]
Broccolini med Crispy Falafel & cashewcreme
Broccolini med Crispy Falafel og cashewcreme Det skal du bruge: Indhold:– Cashewcreme (find opskriften her) – Crispy Falaffel– Et bundt broccolini– Olie til stegning– En halv citron– En knivspids salt– En knivspids peber– Fennikel (fintsnittet)– Chiliflager– Frisk persille Sådan gør du: Tilbered Crispy Falafel efter anvisningerne på pakken. Imens tager du broccolinien som skylles og […]
Burger med Svampebøffen & Coleslaw
Burger med Svampebøffen & Coleslaw Det skal du bruge: Indhold (til 10 personer) – 10 stk. Svampebøffen– 10 stk. Burgerbolle– 2 stk. Frisk tomat– Syltede agurker (efter behov) Coleslaw– 300 g mayonnaise– 200 g syltede agurker– 150 g spidskål– 150 g rødkål– 80 g løg– 20 g persille Sådan gør du: Svampebøffen: Steges på pande […]