PerfectSeason

Produkte
FAQ
Edit Template

Risottokugler med sauce arrabiata & frisk fennikelsalat

Risottokugler med sauce arrabiata & frisk fennikelsalat Det skal du bruge: Indhold: (til 10 personer) – 30-40 stk. Risottokugler– En stor håndfuld frisk persille– Revet citronskal efter behov Arrabiata (ca. 850g)– 800g passata (tomatpure)– 50g frisk chili– 20g olie– 10g hvidløg– Salt efter behov– Sukker efter behov Fennikelsalat (1000g)– 700g fennikel– 320g granatæble– Olie efter […]

Risottokugler med tomatsalsa & valgfri mayo

Risottokugler med tomatsalsa & valgfri mayo Det skal du bruge: Indhold: (til 10 personer) – 20-30 stk. Risottokugler  Tomatsalsa (550g)– 400g tomat– 100g løg– 50g olie– 20g friske koriander– 20g frisk basilikum– 1 stk. citron– 2g salt– 2g peber Urte-mayonnaise– 200g mayonnaise– 25g persille– 10g basilikum Svampemayonnaise– 200g mayonnaise– 10g tørrede svampe– 1,5 tsk. trøffelolie […]

Smørrebrød med Svampe-dellen, stuvet grønkål og granatæble

Smørrebrød med Svampe-dellen, stuvet grønkål, granatæble og revet citron Det skal du bruge: Indhold: Svampe-dellen (2 stk. pr. mad)5 store blade grønkål 1 spsk. plantesmør250 ml soya eller havrefløde1 knivspids gærflager (kan undlades)2 fed hvidløg (finthakket) eller lidt hvidløgspulver1 skive rugbrødGranatæble1 tsk. revet citronskal10g Purløg Smag til med: SaltPeberEvt. Muskatnød (stødt) Sådan gør du: Skyl grønkålen, […]

Smørrebrød med syltet rødkål, estragonmayo og rodfrugtchips

Smørrebrød med syltet rødkål, estragonmayo & rodfrugtchips Det skal du bruge: Indhold:2 stk. Svampe-dellen1 skive Rugbrød1 Spsk. OlieSyltet rødkålRodfrugtschips eller friterede jordskokker (se opskrift her) Estragonmayo (se opskrift her) 1 håndfuld frisk estragon Sådan gør du: Rist Svampe-dellen på panden i lidt olie til den får en lækker stegeskorpe. Skær skiver af brødet og lad dem stege […]