Hjemmelavet ramsløg-pesto
Hjemmelavet ramsløg-pesto Det skal du bruge: Indhold: 60 g ramsløg60 g olie30 g cashewnødder1 tsk. salt1 tsk. eddike0,5 tsk. peber Sådan gør du: Put alle ingredienserne i en blender eller en foodprocessor. Pestoen blendes til den har en lækker konsistens og smages til med salt og peber. Kan bruges som tilbehør til mange forskellige ting. […]
Risottokugler med sauce arrabiata & frisk fennikelsalat
Risottokugler med sauce arrabiata & frisk fennikelsalat Det skal du bruge: Indhold: (til 10 personer) – 30-40 stk. Risottokugler– En stor håndfuld frisk persille– Revet citronskal efter behov Arrabiata (ca. 850g)– 800g passata (tomatpure)– 50g frisk chili– 20g olie– 10g hvidløg– Salt efter behov– Sukker efter behov Fennikelsalat (1000g)– 700g fennikel– 320g granatæble– Olie efter […]
Risottokugler med tomatsalsa & valgfri mayo
Risottokugler med tomatsalsa & valgfri mayo Det skal du bruge: Indhold: (til 10 personer) – 20-30 stk. Risottokugler Tomatsalsa (550g)– 400g tomat– 100g løg– 50g olie– 20g friske koriander– 20g frisk basilikum– 1 stk. citron– 2g salt– 2g peber Urte-mayonnaise– 200g mayonnaise– 25g persille– 10g basilikum Svampemayonnaise– 200g mayonnaise– 10g tørrede svampe– 1,5 tsk. trøffelolie […]
Tahin-dressing
Se hvordan vi gør: https://planteslagterne.dk/wp-content/uploads/2023/11/Tahindressing_FINAL-2.mp4 Tahin-dressing Det skal du bruge: 2 spiseskefulde tahin 1 deciliter sojadrik Salt Peber 1 stor spisekefuld gærflager 1 citron (alternativt citronsaft) 1/2 dl olivenolie Sådan gør du: Alle ingredienser smides i en foodprocessor og blendes sammen. Under ‘blending’ kan der tilføjes yderligere sojadrik eller olie. Slutteligt smages der til med […]
Kikærte creme
Se hvordan vi gør: https://planteslagterne.dk/wp-content/uploads/2023/11/Kikaerte-creme-til-risottokugler-FINAL.mp4 Kikærte-creme Det skal du bruge: 2 fede hvidløg 200 gram kikærter En teske salt En halv teske peber 1 stor spiseskefuld gærflager 1 deciliter rapsolie 1 deciliter sojadrik En halv citron (alternativt: citronsaft) Sådan gør du: Kom alle ingredienser i en foodprocessor eller blender. Mens der blendes kan du med […]