Dild-dellen
Vores Dild-dellen er et af vores grønne hjertebørn. I den finder du blandt andet gule flækærter og frisk dild, hvilket straks leder tankerne hen på en friskfanget fiskefrikadelle. Dild-dellen har vundet ‘Årets veganske produkt’ og er en nyklassiker i grøntsagskøkkenet.
Spis Dild-dellen kold, eller varm den på en middelvarm pande i 2-3 minutter på hver side. Lad den hvile 5 minutter inden servering.
Rødbedebøffen
Lige når du troede, at vi var tilbage i 70’erne med den gode gamle rødbedebøf, springer vores Rødbedebøffen rammer for smag og tekstur. Lavet på rødbeder, søde kartofler og nænsomt krydret med timian. Med Rødbedebøffen går du aldrig galt i byen. Om den danser tæt med nye kartofler og smørsovs eller indfinder sig mellem to burgerboller, er du garanteret en smagsoplevelse udover det sædvanlige.
Varm Rødbedebøffen på en pande i olie ved middel varme i cirka 4 minutter på hver side, til den har fået stegeskorpe. Lad bøfferne hvile i 5 minutter inden servering.
Svampebøffen
Du behøver ikke lede længere. Her har du burgerens nye bedste ven. Svampebøffen er lavet på masser af danske svampe, rødbeder og kidneybønner, hvilket giver en kraftig og rig smag. Der er ingen vej tilbage, når først du har prøvet denne hakkebøf på svampe.
Varm Svampebøffen på en pande i olie ved middel varme i cirka 4 minutter på hver side, til den har fået stegeskorpe. Lad bøfferne hvile i 5 minutter inden servering.
Crispy Falafel
‘Hvad fanden skal verden med endnu en falafel?!?!’ råber du vredt mod skærmen. ‘Der er to ting i verden, der allerede findes for mange af! Myg og falafler!!!!!!!’ råber du igen, inden vi overhovedet når at få sagt noget.
Nå. Men vores nye falafel er knasende sprød udenpå og saftig og blød indeni. Og den slags falafel mangler i verden, synes vi.
Og så er de altså lavet på danske ærter fra Lolland, masser af persille og varme krydderier. Lige som det skal være.
Risottokugler
Denne lille appetizer hedder i Italien arancini, men vi kalder dem lækre og sprøde risottokugler. De smager fuldstændig fantastisk om du laver dem som forret med en frisk pesto, snack med fed aioli eller hovedret med en fyldig salat. Risottokuglerne af lavet af italienske aborio ris, blomkål og frisk citron, hvilket gør denne syndige snack helt og aldeles himmelsk.
Svampe-dellen
Svampe-dellen vælter sig i østershatte og markchampignon, der bidrager til en rig smag af umami. Dellen er perfekt til både sovs og kartofler, men er lige så lækker i farten som en hurtig snack. Svampe-dellen har et godt bid fra kikærter og gulerødder, og persille og spidskommen giver en frisk og rund krydring, der passer til alle smagsløg.
Nydes varm eller kold. Varm den på en middelvarm pande i 2-3 minutter på hver side, eller 5 minutter i en forvarmet ovn på 175°C.
Spinat-dellen
Vores Spinat-delle er spækket med saftig, sprød spinat, der kan gøre selv Skipper Skræk lækkersulten. Den er derudover baseret på kikærter, kartoffel og selleri, hvilket giver en fyldig og mættende delle, der sagtens kan bære rollen som både hoved- og birolle på tallerkenen.
Nydes varm eller kold. Varm den på en middelvarm pande i 2-3 minutter på hver side, eller 5 minutter i en forvarmet ovn på 175°C.
Vores Dild-dellen er et af vores grønne hjertebørn. I den finder du blandt andet gule flækærter og frisk dild, hvilket straks leder tankerne hen på en friskfanget fiskefrikadelle. Dild-dellen har vundet ‘Årets veganske produkt’ og er en nyklassiker i grøntsagskøkkenet.
Spis Dild-dellen kold, eller varm den på en middelvarm pande i 2-3 minutter på hver side. Lad den hvile 5 minutter inden servering.
Dild-dellen
Lige når du troede, at vi var tilbage i 70’erne med den gode gamle rødbedebøf, springer vores Rødbedebøffen rammer for smag og tekstur. Lavet på rødbeder, søde kartofler og nænsomt krydret med timian. Med Rødbedebøffen går du aldrig galt i byen. Om den danser tæt med nye kartofler og smørsovs eller indfinder sig mellem to burgerboller, er du garanteret en smagsoplevelse udover det sædvanlige.
Varm Rødbedebøffen på en pande i olie ved middel varme i cirka 4 minutter på hver side, til den har fået stegeskorpe. Lad bøfferne hvile i 5 minutter inden servering.
Rødbedebøffen
Du behøver ikke lede længere. Her har du burgerens nye bedste ven. Svampebøffen er lavet på masser af danske svampe, rødbeder og kidneybønner, hvilket giver en kraftig og rig smag. Der er ingen vej tilbage, når først du har prøvet denne hakkebøf på svampe.
Varm Svampebøffen på en pande i olie ved middel varme i cirka 4 minutter på hver side, til den har fået stegeskorpe. Lad bøfferne hvile i 5 minutter inden servering.
Svampebøffen
‘Hvad fanden skal verden med endnu en falafel?!?!’ råber du vredt mod skærmen. ‘Der er to ting i verden, der allerede findes for mange af! Myg og falafler!!!!!!!’ råber du igen, inden vi overhovedet når at få sagt noget.
Nå. Men vores nye falafel er knasende sprød udenpå og saftig og blød indeni. Og den slags falafel mangler i verden, synes vi.
Og så er de altså lavet på danske ærter fra Lolland, masser af persille og varme krydderier. Lige som det skal være.
Crispy Falafel
Denne lille appetizer hedder i Italien arancini, men vi kalder dem lækre og sprøde risottokugler. De smager fuldstændig fantastisk om du laver dem som forret med en frisk pesto, snack med fed aioli eller hovedret med en fyldig salat. Risottokuglerne af lavet af italienske aborio ris, blomkål og frisk citron, hvilket gør denne syndige snack helt og aldeles himmelsk.
Risottokugler
Svampe-dellen vælter sig i østershatte og markchampignon, der bidrager til en rig smag af umami. Dellen er perfekt til både sovs og kartofler, men er lige så lækker i farten som en hurtig snack. Svampe-dellen har et godt bid fra kikærter og gulerødder, og persille og spidskommen giver en frisk og rund krydring, der passer til alle smagsløg.
Nydes varm eller kold. Varm den på en middelvarm pande i 2-3 minutter på hver side, eller 5 minutter i en forvarmet ovn på 175°C.
Svampe-dellen