Smørrebrød med syltet rødkål, estragonmayo og rodfrugtchips
Gå tilbage til alle opskrifter
Sådan gør du:
Rist Svampe-dellen på panden i lidt olie til den får en lækker stegeskorpe. Skær skiver af brødet og lad dem stege med på panden. Imens de steges, hakkes den friske estragon.
Når brødet og Svampe-dellen har fået en fin stegeskorpe, anrettes maden på en tallerken.
Start med at placere brødet midt på tallerkenen. Maden anrettes først med et lag mayo på brødet, så to svampedeller, rødkål, lidt mere mayo, chips og til sidst drysses den friskhakkede estragon ud over maden.
VELBEKOMME!
Indhold:
2 stk. Svampe-dellen
1 skive Rugbrød
1 Spsk. Olie
Syltet rødkål
Rodfrugtschips eller friterede jordskokker (se opskrift her)
Estragonmayo (se opskrift her)
1 håndfuld frisk estragon