Chokoladebar med peanuts

Chokolade og kokosolie smeltes over et vandbad. Imens den smelter, fjernes stenene fra dadlerne, hvorefter de blendes sammen med 1-2 spsk. kakaonips. Når de er blendet lidt, tilsættes havregryn og peanuts (gem en lille smule peanuts til senere) og massen blendes godt.

Husk: Massen skal gerne have lidt tekstur.

Put bagepapir i en form og hæld massen over i formen. Mas det godt ud i formen – det skal være så tyndt som muligt. Du kan eventuelt dyppe fingrene i vand hvis det klistrer for meget.

Herefter skal du tage din peanutbutter og havremælk, og blende det sammen til en blød masse. Fordel den blendede peanutbutter ud over massen i formen med dejskraber. Drys de sidste peanuts udover og tryk dem ned i massen.

Når chokoladen er smeltet, fordeles den ud over massen og glattes ud med dejskraber. Drys til sidst lidt kakaonips udover. Stilles i fryseren i en time og så er den klar til at blive skåret ud.

Velbekomme!

400 g dadler
300 g mørk chokolade
1 spsk. Kokosolie
1-2 spsk. kakaonips
100 g havregryn
200 g saltede peanuts
300 g Peanutbutter
1 dl havremælk eller vand