Leckere, grobe Remoulade

Drücken Sie zunächst den größten Teil der Flüssigkeit aus den Perlzwiebeln und Essiggurken aus. Es ist wichtig, dass Sie die Flüssigkeit abgießen, damit Ihre Remoulade nicht zu wässrig wird. Geben Sie dann beide Zutaten in eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie vorsichtig miteinander. Je gröber die Remoulade sein soll, desto kürzer muss man sie in der Küchenmaschine pürieren. Geben Sie dann die pürierten Gurken und Perlzwiebeln in eine Schüssel.

Nun den Pflanzendrink, das Öl und den Apfelessig mit Salz, Pfeffer und Kurkuma in die Küchenmaschine geben. Etwa 1 Minute lang oder bis zur Cremigkeit pürieren. In die Schüssel mit den Essiggurken und Perlzwiebeln geben und alles in der Schüssel vermengen.

Sie können den Kuchen im Kühlschrank fest werden lassen oder ihn sofort essen. Bitte sehr.

Tipp: Sie können auch Karotten in die Mischung geben!

Viel Spaß!

2 Esslöffel Essiggurken oder Gewürzgurken

2 Eßl. Perlzwiebeln

1 dl. Pflanzendrink

½ dl Apfelessig

1 Teelöffel Salz

¼ Teelöffel. Pfeffer

3 dl Olivenöl

½ -1Tl. Kurkuma