1 Packung Gemüse-Bratlinge
500 g gefrorene Erbsen
Ein Bund Petersilie
1 EL Crème fraîche, griechischen Joghurt oder pflanzlichen Joghurt
1 Knoblauchzehe
Zitronensaft
Frische Minze
Sonnengetrocknete Tomaten
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Kochendes Wasser über die gefrorenen Erdbeeren gießen, sodass sie bedeckt sind. 5 Minuten stehen lassen und gut abtropfen lassen. Knoblauch und Petersilie grob hacken. Die aufgetauten Erbsen, Petersilie, Crème fraîche und Knoblauch in einen Mixer geben (oder einen Stabmixer verwenden). Eine Handvoll ganze Erbsen zum Anrichten aufheben.
Alles mixen, bis es die gewünschte Konsistenz hat. Manche mögen es lieber grob, andere eher fein. Das entscheidest du. Mit Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Gemüse-Bratlinge 2–3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie schön knusprig sind.
Das Erbsenmus mit den knusprigen Gemüse-Bratlingen, frischer Minze, sonnengetrockneten Tomaten und ganzen Erbsen servieren.
Guten Appetit
Gemüse-Bratlinge mit grobem Erbsenmus
Du brauchst:
Kochendes Wasser über die gefrorenen Erdbeeren gießen, sodass sie bedeckt sind. 5 Minuten stehen lassen und gut abtropfen lassen. Knoblauch und Petersilie grob hacken. Die aufgetauten Erbsen, Petersilie, Crème fraîche und Knoblauch in einen Mixer geben (oder einen Stabmixer verwenden). Eine Handvoll ganze Erbsen zum Anrichten aufheben.
Alles mixen, bis es die gewünschte Konsistenz hat. Manche mögen es lieber grob, andere eher fein. Das entscheidest du. Mit Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Gemüse-Bratlinge 2–3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie schön knusprig sind.
Das Erbsenmus mit den knusprigen Gemüse-Bratlingen, frischer Minze, sonnengetrockneten Tomaten und ganzen Erbsen servieren.
Guten Appetit
Zubereitung:
1 Packung Gemüse-Bratlinge
500 g gefrorene Erbsen
Ein Bund Petersilie
1 EL Crème fraîche, griechischen Joghurt oder pflanzlichen Joghurt
1 Knoblauchzehe
Zitronensaft
Frische Minze
Sonnengetrocknete Tomaten
Salz
Pfeffer
Du brauchst:
Gemüse-Bratlinge mit grobem Erbsenmus
Du brauchst:
1 Packung Gemüse-Bratlinge
500 g gefrorene Erbsen
Ein Bund Petersilie
1 EL Crème fraîche, griechischen Joghurt oder pflanzlichen Joghurt
1 Knoblauchzehe
Zitronensaft
Frische Minze
Sonnengetrocknete Tomaten
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Kochendes Wasser über die gefrorenen Erdbeeren gießen, sodass sie bedeckt sind. 5 Minuten stehen lassen und gut abtropfen lassen. Knoblauch und Petersilie grob hacken. Die aufgetauten Erbsen, Petersilie, Crème fraîche und Knoblauch in einen Mixer geben (oder einen Stabmixer verwenden). Eine Handvoll ganze Erbsen zum Anrichten aufheben.
Alles mixen, bis es die gewünschte Konsistenz hat. Manche mögen es lieber grob, andere eher fein. Das entscheidest du. Mit Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Gemüse-Bratlinge 2–3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie schön knusprig sind.
Das Erbsenmus mit den knusprigen Gemüse-Bratlingen, frischer Minze, sonnengetrockneten Tomaten und ganzen Erbsen servieren.
Guten Appetit