Chokoladekugler m. hasselnød og dadler

Afvej 200 g kokosmælk og 150 g chokolade i en gryde. Lad det smelte sammen ved svag varme.

Blend dadler, hasselnød, salt og vaniljesukker i foodprocessoren. Tilføj den smeltede chokolade og blend igen.

Put herefter massen i en silikoneform (med mange små huller til kugler). Skrab toppen af massen så det ligger i formen som halvkugler og mas en enkelt hel hasselnød ned i hver ”kugle”.

Stil dem i fryseren til de cirka har køleskabstemperatur.

Smelt chokolade og kokosolie til overtræk i et vandbad.

Tag halvkuglerne op af fryseren og saml dem til hele kugler.

Dyp først kuglerne i den smeltede chokolade og derefter i de hakkede hasselnødder. Stil herefter kuglerne på køl til de skal spises.

Velbekomme!

Indhold:
200 g kokosmælk
150 g chokolade
200 g dadler
40 g hakkede hasselnødder
Fingerspids salt
1 tsk vaniljesukker
Hele hasselnødder

Overtræk:
”Nok” chokolade
1 spsk. Kokosolie
Hakkede hasselnødder