Eis & Pommes frites mit frisch gerührter Remoulade

Bio Blumenkohl Bratlinge:
Im Ofen aufwärmen oder direkt aus dem Gefrierfach frittieren.

Pommes frites:
Kartoffeln schälen und in Pommes frites schneiden. Die Pommes frites 10 Minuten lang blanchieren, bis sie fast weich sind. Lassen Sie die Pommes frites abkühlen, bevor Sie sie in zwei Chargen in heißem Öl frittieren. Vor dem Servieren mit Salz bestreuen.

Remoulade:
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben. Nach Bedarf abschmecken.

Mit grüner Kräutermischung servieren.

Viel Spaß!

Inhalt: (für 10 Personen)

- 20 Bio Blumenkohl Bratlinge
- 1500g Kartoffeln

Remoulade (400 g)
- 270g Mayonnaise
- 65g Essiggurken
- 65g Perlzwiebeln
- 1 Teel. Kurkuma
- 1 Zitrone