Grill: Burger mit Bio Pilz Bratlinge und Krautsalat

Krautsalat:
Schneiden Sie den Kohl zuerst in Viertel und dann den Strunk weg. Entfernen Sie die äußeren Blätter, wenn sie schlecht sind. 3/4 des Kohls so fein wie möglich in kleine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel schälen und halbieren, dann die Zwiebel in dünne Streifen schneiden und in die Schüssel geben.
Die Essiggurken in kleine Stücke schneiden, die Minze und die Petersilie hacken und ebenfalls in die Schüssel geben. Salz und Pfeffer werden zusammen mit dem Saft einer halben Zitrone in die Schüssel gestreut.
Zum Schluss die Mayo hinzugeben und alles miteinander vermengen. Mit Salz, Pfeffer und eventuell noch mehr Mayo abschmecken, bis die Konsistenz und der Geschmack genau richtig sind.

Burger:
Nehmen Sie Bio Pilz Bratlinge aus der Verpackung, fetten Sie eine Seite gut mit Olivenöl ein und bestreuen Sie ihn mit Salz und Pfeffer.
Mit der geölten Seite nach unten auf den Grill legen (wenn möglich bei mittlerer Hitze). Die andere Seite mit Öl einreiben und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Wenn das Steak eine schöne Kruste hat, drehen Sie es um und braten es auf der anderen Seite. Die Burgerbrötchen werden ebenfalls auf dem Grill gegart.

Sobald alles gegrillt ist, wird der Burger zusammengesetzt. Zuerst wird das untere Brötchen mit einem guten Klecks Mayo bestrichen, dann werden die Bio Pilz Bratlinge, die Barbecue-Sauce, zwei Tomatenscheiben und der hausgemachte Krautsalat darauf gelegt und der Burger mit dem oberen Brötchen verschlossen.

Viel Spaß!

Inhalt:
- Bio Pilz Bratlinge
- Olivenöl
- Burger-Brötchen
- Tomate (in Scheiben geschnitten)
- Barbecue-Sauce, falls gewünscht

Krautsalat:
- 1 Kohlkopf
- 1 große Zwiebel
- 7 eingelegte Salatgurken
- 1 gute Handvoll Petersilie (gehackt)
- 1 Handvoll Minze (gehackt)
- Salz (gehackt)
- Pfeffer (gehackt)
- 0,5 Zitrone
- 6 Eßl. Mayo (Rezept finden Sie hier)