Bio Blumenkohl Bratlinge mit Bulgursalat und Tatarsauce

Bio Blumenkohl Bratlinge:
Im Ofen aufwärmen oder direkt aus dem Gefrierfach frittieren.

Bulgursalat:
Bulgur mit ein wenig Salz und Kurkuma kochen. Das Gemüse hacken, die Petersilie hacken und mit dem Bulgur in einer Schüssel mischen. Mit Olivenöl, Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tatar-Sauce:
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben. Nach Bedarf abschmecken.

Viel Spaß!

Inhalt: (für 10 Personen)

- 20 Bio Blumenkohl Bratlinge
- Eine Handvoll Kresse

Tatar-Sauce (400 g)
- 280 g Mayonnaise
- 30g Gewürzgurken
- 30g Kapern
- 30g Essiggurke
- 30 g Petersilie
- 0,5 Teelöffel Dijon-Senf

Bulgursalat (3000g)
- 800g Bulgur (ungekocht)
- 600g Gurke
- 200g Rote Paprika
- 200g Zwiebel
- 200g Rotkohl
- 30g Frische Petersilie