Knusprige Falafel mit Hummus

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Umluft vor. Das mit Backpapier ausgelegte Backblech mit den knusprigen Falafeln für 10-12 Minuten in den Ofen schieben.

Nehmen Sie Ihre Küchenmaschine und geben Sie die Kichererbsen, 2 Knoblauchzehen, Olivenöl, Wasser, Cayennepfeffer und Zitronensaft hinzu. Etwa 1 Minute lang pürieren, dann das Tahin hinzufügen und erneut pürieren.

Nun gießen Sie ihn in eine Schüssel, einen tiefen Teller oder ein anderes Gefäß. Wenn du magst, gib noch ein paar Chiliflocken dazu - und schon hast du einen super leckeren, cremigen Hummus für deine knusprigen Falafel! Bitte sehr.

2 Teelöffel Tahini

Salz

Pfeffer

2 Esslöffel Olivenöl

Eine Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült

2 Teelöffel Cayennepfeffer

1 dl Wasser