10-Minuten-Schokoladenmousse

Die Mandelmilch zum Kochen bringen. Während die Milch erhitzt wird, die Datteln entkernen und in eine Küchenmaschine (oder einen Mixer) geben. Die schwarzen Bohnen und das Salz hinzufügen und alles zusammen pürieren. Wenn die Mandelmilch aufgekocht ist, fügen Sie sie langsam der Mischung hinzu. Wenn die Mousse eine gute Konsistenz hat, in eine Schüssel füllen und etwa eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen.

Sobald die Mousse abgekühlt ist, gießen Sie sie in kleinere Schalen und garnieren Sie sie mit Beeren und frischer Minze. Es sei denn, Sie wollen alles selbst essen. Dann garnieren Sie es direkt in die große Schüssel, nehmen einen Löffel und hauen rein (wie die Kinder vielleicht noch sagen würden).

Viel Spaß!

3 dl. Mandelmilch
140 g Datteln
200 g schwarze Bohnen
160 g dunkle Schokolade
Eine Prise Salz
Blaubeeren
Himbeeren
Frische Minze