Pariserbøf med rabarberchutney
Pariserbøf med rabarberchutney Det skal du bruge: Indhold (til 2 portioner) Rabarberchutney– 1 bundt rabarber– 2 røde chilier (finthakket)– 1 rød chili (grofthakket)– 3 spsk. Rørsukker– 0,5 tsk salt– Saften fra 0,5 citron– 1 spsk. Æblecidereddike Andre ingredienser:– 1 pk. Svampe-bøffen– 2 stk. Toastbrød– Plantesmør (til stegning)– En lille skål kapers– Mynte– Ramsløg– Evt. Hasselnødder […]
Dild-dellen med bulgursalat & sauce tatar
Dild-dellen med bulgursalat & sauce tatar Det skal du bruge: Indhold: (til 10 personer) – 20 stk. Dild-dellen– En håndfuld karse Sauce Tatar (400g)– 280g Mayonnaise– 30g Cornichoner– 30g Kapers– 30g Syltet agurk– 30g Persille– 0,5 tsk Dijon sennep Bulgursalat (3000g)– 800g Bulgur (utilberedt)– 600g Agurk– 200g Rød Peberfrugt– 200g Løg– 200g Rødkål– 30g Frisk […]
Ish & Chips med friskrørt remoulade
Ish & Chips med friskrørt remoulade Det skal du bruge: Indhold: (til 10 personer) – 20 stk. Dild-dellen– 1500g kartofler Remoulade (400g)– 270g Mayonnaise– 65g Pickles– 65g Perleløg– 1 tsk. Gurkemeje– 1 stk. Citron Sådan gør du: Dild-dellen:Opvarmes i ovn eller friteres direkte fra frost. Pommes frites:Skræl og snit kartofler til pomfritter. Blancher pomfritterne i […]