Chips med søde kartofler
Chips med søde kartofler Det skal du bruge: Indhold:1 pose søde kartoflerEn lille smule olie SaltRøget paprika, alm. Paprika eller andet krydderi. Sådan gør du: Skyl de søde kartofler og fjern bund og top. Skær dem herefter i så tynde skiver som muligt. Meget gerne på mandolinjern. Fordel dem godt på en bageplade med bagepapir […]
Rødbedetatar m. myntecreme
Rødbedetatar m. myntecreme Det skal du bruge: Indhold:3 rødbeder180 g hvide bønner (eller en anden slags bønne)150 g syltede rødbeder½ dl sojadrikLille håndfuld kapers1 tsk peberrod (fint eller revet)Saften fra 0,5 appelsin1 tsk salt½ tsk peber1 håndfuld friskhakket persille PyntMyntecreme (se opskriften her)ÆbleKapersKarse Sådan gør du: Skræl rødbederne og riv dem – enten på rivejern […]
Myntecreme
Myntecreme Det skal du bruge: Indhold:1 pakke mynte / 17g2 dl soyadrik1 tsk salt½ tsk peber2 tsk gærflager3 dl olie1 citron Sådan gør du: Du starter med at tage din foodprocessor (eller stavblender). Tag din mynte og fjern stilkene. Herefter tilføjer du soyadrik, salt, peber, gærflager, olie og saften fra en hel citron. Så blender […]
Chokoladekugler m. hasselnød og dadler
Chokoladekugler m. hasselnød og dadler Det skal du bruge: Indhold:200 g kokosmælk150 g chokolade 200 g dadler40 g hakkede hasselnødderFingerspids salt1 tsk vaniljesukkerHele hasselnødder Overtræk:”Nok” chokolade1 spsk. KokosolieHakkede hasselnødder Sådan gør du: Afvej 200 g kokosmælk og 150 g chokolade i en gryde. Lad det smelte sammen ved svag varme. Blend dadler, hasselnød, salt og […]
Matcha Fastelavnsboller
Matcha Fastelavnsboller Det skal du bruge: Dej:25 g gær200 g plantemælk100 g plantgurt50 g rørsukker1 knivspids salt500 g hvedemel1 tsk. vaniljesukker1 tsk. kardemomme1 spsk. sort sesam150 g plantesmør (eller lidt over en halv pk.) Mandelcreme:1 spsk. smørbar 150 g mandler100 g sukker150 sojamælk m. vanilje Skum:6 dl piskbar sojaflødeSaften fra 0,5 citronKorn fra 1 vaniljestang3 […]
Gammeldags fastelavnsboller
Gammeldags Fastelavnsboller Det skal du bruge: Dej:25 g gær150 g plantemælk100 g plantegurt1 blendet banan1 tsk kardemomme0,5 tsk salt500 g hvedemel100 g plantesmør Kagecreme: 2,5 bananer150 g plantegurt0,5 vaniliestang2 tsk kokosolie Bundfyld:200 g ristede mandler150 g dadler1 spsk. Kakaonips1 knivspids saltKakaonips Topping: Smeltet chokoladeHakkede mandler Sådan gør du: Gæren røres ud i plantemælken til den […]
Julesteg 2023
Planteslagternes Julesteg 2023 (Morsbrød) Det skal du bruge: 2 zittauerløg Olie til stegning 1 skalotteløg 3 fed hvidløg 1 stor rødbede En håndfuld valnødder En håndfuld frisk timian En håndfuld sesamfrø 200 gram smør 300 gram brune champignoner 200 gram gule ærter 300 gram ris 20 gram gærflager 2,5 tsk salt 1/2 tsk peber 100 […]
Fredsfisk
Se hvordan vi gør: https://planteslagterne.dk/wp-content/uploads/2023/11/AFSNIT-3-FREDSFISK_usubs.mp4 Fredsfisk (Inspiration til Julebordet) Det skal du bruge: Fire store pastinakker 2 spsk. olie (til pastinakkerne) Rigeligt med rapsolie (til stegning) En lille håndfuld cherrytomater Et lille bundt frisk dild 1 tsk salt ½ tsk peber Rugbrød (4 skiver) 200 gram pankorasp 2 dl plantedrik 1 tsk salt ½ tsk […]
Tarteletter
Se hvordan vi gør: https://planteslagterne.dk/wp-content/uploads/2023/11/AFSNIT-1-TARTELETTER.mp4 Tarteletter (Inspiration til Julebordet) Det skal du bruge: En pakke tarteletter Tarteletfyld: 200 gram champignoner 1 zittauerløg 1 fed hvidløg 400 gram kikærter 250 gram grønne ærter Et bundt grønne asparges 1 dåse hvide aspargessnitter Olie eller smør til stegning Sovsen: 2-3 dl plantedrik 2 spiseskefulde smør 1 spiseskefuld […]
Græskarsuppe med ristet grønkål
Se hvordan vi gør: https://planteslagterne.dk/wp-content/uploads/2023/11/Graeskarsuppe_ASMR.mp4 Græskarsuppe med ristet grønkål Det skal du bruge: Suppen: Et stort Hocaido-græskar, 200 gram røde linser, 1 stort zithauerløg, 4 fede hvidløg, En halv teske gurkemeje , Saften fra en halv citron , 1 liter vand, Olie til stegning, Salt Peberdressing: 2 spiskeskefulde thin , 2 deciliter sojadrik, 2 spiskeskefulde […]